第十六章、白菜饺子 (1/2)

第十六章、

今天是第一次‘试吃期’。

秦远昨晚琢磨了一个晚上的菜谱，终于，定下了要做什么给傅奕新吃。

饺子。

白菜饺子。

新鲜的猪肉，三分肥七分瘦，剁成肉糜，放上葱花姜末，花椒水充分搅打均匀。秋末初冬杀过霜的大白菜，清白翠绿，叶片肥厚，剁碎后，用盐腌出多余水分，淘洗干净捏干，再把大海米用温水泡发，洗干净剁碎。把肉糜、白菜碎和海米碎和在一起，泼一勺葱油，再加调味料，搅拌均匀。饺子皮一定要自己和的面，提前和面揉面，等着饺子馅拌好，面团也饧制好了，然后，搓长条、切剂子、擀皮、包馅，包好的饺子一个个圆胖胖的。要想饺子好吃，就得花上时间下了功夫自己动手。

吃饺子的醋，可是秦远用镇江陈醋泡的草果姜醋，用一只小碗盛了半碗，又取了一只小碗重新泼了辣椒油，汪汪的红油上飘着白芝麻。把蒜瓣放进蒜钵里捣成蒜泥，舀进小碟子里，淋一点香油，再把用盐腌过的咸韭菜舀进小碟子里，把这四样调味的小料放在餐桌的一旁，红红绿绿的看着都挺漂亮。

本来还想再弄两个小凉菜的，什么变蛋了，卤牛肉了，炸小鱼了的，看着也隆重点，略一迟疑，算了，今天，还是专门给他吃饺子吧。

这也就是的一个普通的秋末冬初的傍晚，夜色在匆匆归家的人们的脚步中很快浓郁了起来，小区门口的路灯亮的时候，傅奕新下了车和这个小区下班回家人一样踱步走进了熟悉的单元门。

司机小关看着他的背影，想着他的傅总刚才说让他今晚不用再接他的指示，笑了笑，这就过上日子了啊？！将车掉头，缓缓的汇入车流。

门里门外的两个人在心里面都是期待着这一刻的。

门一开，一室的温暖、明亮和馨香。

“你来了？”

“嗯。”

“先去洗手，喝口茶，一会儿就可以吃饭了，今天吃饺子。”

系着围裙的秦远，一副居家的模样，白色的绒衣，暗红色的格子围裙，头发用大卡子别在脑后，称着脖颈修长，她的样子和语气都很自然恬淡，一种叫做‘家’的气氛让傅奕新身心的放松，融入了其中。

小客厅里明显的收拾过了，茶几上摆着一小盆橘子和一杯绿茶。茶几上还有个新的烟灰缸和一只打火机。电视是开着的，国际新闻台。

他脱掉外套，洗了手，刚喝了两口茶水，秦远的饺子就上了桌。

“可以吃饭了！”

“哦，对了，傅总，你吃饺子吗？白菜馅的。”

傅奕新的注意力早被冒着热气的胖饺子给吸引过去了，都没听清秦远说什么就点点头。

餐桌上被两盘饺子和四样调料点缀的格外美味诱人。

他连蘸料碟子都没调就直接先吃了一个饺子，虽然烫的很，可不用说，味道不错，饺子皮擀的恰到好处，饺子馅的材料一嘴下去就知道都很新鲜，白菜那种特有的甜味融合在肉馅里面，还有那种特有的颗粒口感在。

“怎么样？”

见她小心的问，他连连点头。

秦远对他的表情也很满意，她转身进厨房盛了一小碗饺子汤放在他的小蘸碟旁边。她发现傅奕新给小蘸碟里只舀了一勺醋，就问他:“你不调点别的什么，只调醋啊？”

傅奕新懒得动手，直接说：“那你给我弄，”

秦远给他的小蘸碟里淋了点辣油，问他咸韭菜和蒜泥要哪个？傅奕新说来点蒜泥，秦远调好后，放在他的面前，傅奕新觉得秦远弄的好像更好吃。

吃饭期间他接了两个电话，听起来似乎是约他去喝酒打牌的。他敷衍了那么几句，说改天他请客等等，然后，把电话随意的扔在桌在上接着吃饺子。

秦远观察着他的用餐速度，在一盘饺子快完的时候，起身到厨房去下饺子。傅奕新自己也觉得今天的胃口特别好，要比平时的好。

“来，吃热的吧。”

秦远把新盛出来的饺子摆到他面前。

傅奕新忽然就有一种被呵护关怀的感觉，好像他是个小孩子。他小时候几乎就是跟着保姆长大的，父母都忙，他母亲是从来都没进过厨房的人，保姆做饭洗衣，到了他上学的时候，保姆回老家了，他就拿着饭票吃食堂，他吃的是那种大食堂，家属孩子一到了饭点乱哄哄的排队打饭，他父母吃的是小食堂，只对机关干部不对外。他们家直到了周末才坐下来一起吃饭，吃的还是从大食堂里打来的馒头和菜。就是现在回去那个所谓的家，饭菜还是保姆做，整一桌子，一家人围坐其上，吃，吃完就各奔东西。所以，他不是那么热衷于所谓的‘回家’。

秦远看着他对冒着热气的饺子愣神。

“傅总，再给您来点醋？”

边说边给他的小蘸碟里舀了醋。傅奕新享受着她的侍候，冒着热气的饺子，蘸着调料，一个眉眼恬淡平和的女人坐在对面招呼着自己，他似乎再也没有理由拖延，他知道自己已经有些沉溺在这样平凡普通的温暖里了。

饺子全都吃完了，今天，傅奕新的胃口不错。

吃完了饭，他坐在沙发里喝茶看电视，秦远在厨房里收拾洗碗。他也没和秦远有什么交流。电视的声音，女人忙碌洗碗的声音，外面的车喇叭声，还有电梯上下停留的声音，远远近近，高高低低，声声入耳，周身却很安静。平凡的安静。

这就是人常说的，过日子的感觉吧？！