第七章 蒸蒸日上 (1/2)

如今，借着县太爷赐下的匾额，铺子两三日的生意都能抵得上往常半个月的。这都已经五六日了，还是如此火爆。

倒像是迷上了唐家铺子里的菜食，日日不乏外带的。而且还都是光是要菜的，不要米饭的……那些个大肠，酸菜，倒也是受欢迎的很。

唐家老宅子最近也忙得脚不沾地，光是洗大肠，一日就得洗上好几副。倒是惊喜坏了两妯娌。

这外带的多了，光是铺子里的那些菜远远不够，惹得铺子里的那些常客，怨声载道。因着他们差不多都是固定的点儿来的，这外带的，多是小厮，空闲的很，这一出锅，就闻着鼻子来了。

那些常客，等忙完了手里的活，想来唐家铺子美美地吃上一顿，往往被告知，没菜了!这已经不是抑郁了！

有时候，光是过了午时初，就不得不下了门板歇了。

唐家如今的鸡舍鸭棚已是扩大了好几倍，每年都有好多肉鸭肉鸡要卖出去。平日里，请了村子里的唐姓人家打扫着，原先李大娘婆媳俩，如今也各有了更好的差事。李大娘，则是在家养老，不过往日里，也是多多地带在唐家宅子里。

“还是你这地儿好，我每日待在这儿就不想挪了，又有茶水喝，又有点心吃的……”

方氏笑道，“如今这点心啥的，不都是你们自个儿带来了，咱家被这么一折腾，可都快吃不上饭了。算你们识趣，都自带了干粮来……”

老姐妹几个，平日里说笑，倒也没啥顾忌。

日常待在唐家宅子里，也只是因为方氏年长，这几年倒也不似以前腿脚便利了，其他几人生怕方氏一来一回有个好歹，一有空也都来坐坐。不过，如今。家里日子都好过了，也不用她们几个日日操劳，倒也空得很。

吕氏挑了唐二婶的大儿媳，唐大柱他媳妇，跟着吕氏学几道新菜。

夏竹思忖了几日，也没啥能赚钱的。倒不入趁着县太爷送了匾额来的机会，多加几道新菜，不时地推出，倒也能留得住客，比开新铺子还赚钱。

吕氏思量着，唐大柱本就不时学厨的。只不过就那么几道来，日日做来。倒也得心应手，这滋味也越来越地道了。虽说再请个人多了份工钱，不过，吕氏生怕让唐大柱再多学几个菜，会弄混了。

遂，又多请了唐大柱他媳妇儿，一道跟着再学三四个菜。

原本吕氏提议。将后院的屋子也都整整，做包间。只是被夏竹给拒了。“这后院咱都收着食材啥的，这要是被有心人给利用了，这可真真是件大事了……怕是没这个容易了了。”

吕氏听了一阵后怕，暗怪自个儿被银子迷晃了眼。银子慢慢赚就有了，这人可不能再进去了……

这几日，唐大柱他媳妇孙氏一直跟着吕氏学着做三杯鸡。

烧热油锅，倒入23杯芝麻油、菜籽油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香，倒入洋葱片炒出香味。鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许盐。加入1杯酱油，炒匀上色。再加1杯米酒，倒入余下的13杯油，炒匀后加入饴糖融化，煸炒至鸡肉完全上色入味时倒入罗勒。

这罗勒都是到药铺里买的，倒不算是新鲜的，要是有新鲜的则更好，只是一大家子都没空去上山特意寻去。

“这也就叫三杯鸡，你瞧瞧，可不是就用三杯调料给做的，我原先还怪夏竹不会取名字呢，没成想，这做的次数多了，倒也慢慢觉得就应该叫这个名儿……”吕氏笑着说道，对于唐大柱他媳妇孙氏也很满意。闲话不多，但句句得要领，是个聪明能干的。

如今夏竹大了，家里人也鲜少叫她“小竹子”，一般也就直呼“夏竹”。

“嗯，谁说不是呢，这三杯鸡倒是叫对了……”孙氏附和道。

孙氏来之前，就听婆婆特意叮嘱过，唐家如今的大半的家产都是靠夏竹的点子，一点点地积攒起来的，只是唐家人，不喜旁人提起。世上没有不透风的墙，只是，唐家人依旧是不喜旁人提起。

只把夏竹当成普通的孩子，吕氏该责骂还是责骂，该罚就罚，一点儿也不手软。这要是别家，早不知道怎么好吃好喝地供起来。

来了这几日，夏竹俨然已经接替了春兰从前做的活儿，端茶送水，烧火捧菜的，没一样落下。

“夏竹这丫头太过聪慧了，唐家这是怕折了她的寿，凡是概不对外人说道，只是咱几家亲近，这哪能还看不清楚。其他的唐家也没啥忌讳的，只这一点儿，独独记住了，可夸其乖巧懂事，却独独不可聪慧……”

孙孙牢牢记住了，吕氏对她也很满意。

孙氏又做了土豆鸭肉煲。唐家自从粉条这价儿大跌后，就多种了些其他的蔬菜，一来做些酱菜，也能供上铺子里的。二来，这种菜倒也省心省力些，唐大海和老邱头也能照看地过来。

孙氏便是学了三个菜，三杯鸡、土豆鸭肉煲、鱼香肉丝。因着孙氏本就是做惯了厨活的，倒也真真学得很快。不得不说，唐二婶是个极能干的，这大儿媳妇倒是挑的好的，打定了主意，等文弘定媳妇的时候，要让几个老人给把把关。

第二日，吕氏也有些不放心，也跟着唐大海一道儿去了镇上。坐在牛车上，一路颠簸。“咱家也应该置办个马车了，你在镇上呆着的时间倒是比在村子里多了，有了马车了这来回也方便了些。”

唐家虽说已经攒下了不小的家业，但是对于唐家来说，这份家业也是省着抠着一点