第228章 身兼二职 (1/2)

“全国百强县评审小组”离开江成之后，按照陆地的要求，“接待办”要变成温泉公园管理公司。马嘉从康武县回来之后，马上着手进行工商注册等工作。一切手续办完之后，马嘉走马上任成为了该公司的总经理。

早在今年三月份，立山市市长陆地就把为数不多的主任科员指标，给马嘉弄了一个。虽然，马嘉现在仍旧是江城市公用事业管理局的副局长，但是，因为有了主任科员这个正科级的身份，本来就说了算的他更加趾高气扬了。

身兼二职的马嘉现在有两个办公室，一个是温泉公园管理公司总经理办公室；一个是公管局副局长办公室。从字面上看，副局长三个字没有总经理三个字响亮，从实际上看，副局长办公室也没有总经理办公室气派。因此，他主要在温泉公园这面办公。

总经理办公室装修用料考究，再配上红木办公家具和铺在实木地板上的纯毛地毯，则更显高档气派。为了显示自己有学问，马嘉也学陆地，在身后制作了一个镶满整面墙壁的大书橱。

“马总，今天晚上订餐的又很多。七个包间，我只安排了四个。我怕您有客人，所以给您留了一个二十人的大包和两个十个人的中包。您要是不需要，我就让餐饮部接待别的客人啦。”

与马嘉说话的是一身职业装的姜芳芳。

今年春节一放假，随着立山市政协主席邓演一家去海南度假，姜芳芳便辞掉了邓家的保姆工作。马嘉跟她说，等温泉公园建设好之后，就把她安排在温泉公园下面的“温泉宾馆”里。

姜芳芳是个很有心计的姑娘，一听说马嘉将要给自己安排到宾馆工作，便用这段空闲时间到省城一家旅游学校，参加了为期三个月的酒店管理短训班，以期达到学习掌握一些酒店管理知识的目的。

六月初，温泉宾馆试营业期间，兼任宾馆总经理的马嘉，任命刚刚结束学习的姜芳芳为宾馆的副总经理。

“全国百强县评审小组”的十一名成员，做为温泉宾馆的第一批客人对服务人员的服务非常满意。这一方面取决于马嘉的背后工作，另一方面也取决于姜芳芳率领下的服务人员热情周到的服务。

马嘉对站在面前的姜芳芳说：“芳芳，记住了。以后没人的时候，不许叫我的职务，还要叫我马叔。”

“嗯，马总。又错了…”姜芳芳调皮地伸了一下舌头。

“哈哈，你这个丫头啊！”马嘉说，“芳芳啊，你考虑的真周到，今天晚上还真有三拨重要的客人。喏，你看看这个。”他把一张纸递给了姜芳芳。

姜芳芳见那张纸上写着：江城市公安局王立伟局长等一共八人；江城市电业局宋副局长等八到十人；立山市社会主义学院二十人左右。

“马叔，这几桌都什么标准？我好告诉餐厅下采购单。”

马嘉说：“这三拨客人都很重要。标准都一样吧，每个人按三百块安排，酒水除外。”

“马叔，这些客人还挂账吗？”

“对，挂账。年底一起算！”马嘉身子向后仰着说。

姜芳芳说：“马叔，再挂账咱们就要没有资金周转了。”

“哦？不能吧。五百万开办费就要没啦？”马嘉有些不解地问。

姜芳芳说：“马叔，我给您算算账啊…”

评审小组的客人走之后，温泉宾馆正式开业至今正好是两个多月。宾馆自开业以来，每天都是高朋满座。用生意兴隆来形容这里，一点也不为过。

宾馆客房床位共计102间；餐厅餐位372个，其中十人包间4个，六人包间2个，二十人包间1个，每桌十人共计30桌的会议餐厅1个；游泳池1个；大小会议室共5个；歌舞厅1个；棋牌室6个。

截止目前，客房每天入住率都在百分之八十五以上；餐厅包间中午和晚上天天爆满；游泳池、棋牌室和舞厅晚上几乎没有空闲下来的时候。

看到这种营业盛况，姜芳芳心里十分高兴。可是，到月底结算的时候她却傻了眼。为什么？因为来此消费的大多是江城市委、市政府各个部门的人员，不是马嘉签字，就是各单位挂账。

姜芳芳在所学的酒店管理知识中，只学了如何接待服务、如何控制成本。对这种只有支出没有收入的非正规经营管理模式，她实在有点难以理解。

姜芳芳说：“马叔，我只给您简单算算笔账，您就清楚那五百万开办费够不够了。”

宾馆餐饮部的包间一共72个位置，开业这两个月里，中午晚上天天座无虚席。因为是公款消费的原因，消费标准大家互相参照，中午一般每个人150元，晚上一般每个人300元。

姜芳芳说：“马叔，这两个月，光餐饮部包间的营业额，不算酒水就将近200万…”

“不错嘛！”马嘉说，“不算酒水营业额就200万了，咱们的利润就算一半儿吧，还赚100万呢！如果算上酒水百分之二百的利润，赚的不就更多啦？”

姜芳芳急的直跺脚，说：“什么呀，马叔！营业额是挺高，可是哪有给钱的呀？您光算利润，成本和费用您不算呀。咱们现在是卖的越多，陪的越多。”

看着马嘉疑惑的眼神，姜芳芳继续说：“咱就算百分之三十的成本费用，这两个月。光餐饮部包间这一块就六十多万。”

“六十多万？不多啊！”马嘉说。

姜芳芳说：“到现在为止，咱们接待了两次大型会议，每次会议的会议费都是三十万左右