第十七章 开张吉 (1/3)

在月底的时候迎娶了宰相之女彭姗姗，他大摆了七天的流水席，全北界的百姓都可以来白吃酒席。这件婚事办得全北界上下皆知。而彭姗姗的嫁妆也是多得惊人，足足有一百八十抬。其中黄金一小箱，珠宝玉器一大箱，白银五大箱，银票十万两。只不过别人不知道而已。坐着花轿，掀开盖头，偷看下前面骑着高头大马的俊朗男人，她彭姗姗的好日子就要开始了。经过半个月的装修整顿，福来酒楼终于准备开张。李梦想到了每个细节，精心地装修了酒楼。整个酒楼都以蓝色系为主，蓝色桌布，蓝色椅垫，蓝色柜台布，蓝色碗碟，连伙计的服装都是蓝色。酒楼主要经营热锅，大夏天的生意肯定会受影响，蓝色是冷色系，以冷色系装修酒楼，会给人清凉的感觉，客人会舒适很多。看现在天气的热度，硝石制冰的事也要开始着手准备了，过几天就单独开个冰饮的窗口。酒楼是按李梦设想的格局来装修的，一楼是全部敞开的格局，七个柜台都靠最里面整齐摆放好，碗筷盘子也都整齐地放在柜台最下面空着的地方，桌椅板凳都按照至少四人份准备好，主要招待家庭或团体客人。二楼和一楼的格局差不多，不同的是中间有矮墙隔开，分成男客区女客区，桌椅板凳都以两人和三人份为主。现在就是人员分配，她这几天重新琢磨了一下。前几天王志平把首饰送来的时候将杨婶杨叔带走了，说是她买了这么多人，人手充足，就把两人召回了，所以人员的工作又要重新分配。根据这几天的观察，所有人都看起来很本分，尤其是书生，表现地相当好。现在也只有先让他们上阵了，日后的事以后再说。“岳婶，你把人都集合到庭院，我有话要说。”所有人都动作迅速地到了前院，李梦开始分配工作。“再有五天酒楼就会开张，日后你们就不会像这几天一样清闲了。今天召集大家就是说说工作的具体分配。”“原来准备让杨叔掌管酒楼的事宜，岳婶辅助，杨婶看管家里。现在他们回家去了，所以要重新分配一下。首先，家里就由陈婶负责，家里要打扫收拾干净，所有人的脏衣要洗，饭菜要做好，只做早餐就行。魏叔就负责看家护院，不过早上你要赶车把我们送到酒楼，晚上要接我们回来。”两天前买了三辆马车，酒楼要拉菜拉米拉酒，必须要买。“还有，家里的事，陈婶做不完你就要帮忙做。你们比较辛苦，一个月给你们四亚币，还有红包。有问题吗？”“没有，小姐，我没问题。”陈婶说。刚来的几天招娣一直自称奴婢，李梦说了几次她都没改，李梦就罚她一天不许吃饭，之后所有人都就改过来了。“没问题，小姐吩咐的事我们保管做好。”魏叔很开心。他喜欢陈氏很久了，李梦让他们两个人单独相处他能不开心吗。“那就好。珍珠你要负责最辛苦的活，酒楼所有的秘方菜品你都要学会，你可以挑三个帮忙的，一个月六亚币，有红包，有问题吗？”“我没有问题。”月钱好多啊，开心。“书生就当酒楼的掌柜兼账房，所有事你都要负责做好，所有人都要管好。你一个月五亚币，有红包。做得好我还可以保证你能赎身，但是出了事我可就不敢保证了。有问题吗？”“掌柜的不是小姐吗？”“我不能出面，所以你要全权负责。我只能在幕后看着。如果以后我有事到酒楼，所有人都要装做不认识我，都记好了。”万一被李家村的人认出来就会有麻烦。“我没问题了。”压力好大啊。不过别家酒楼的大厨月钱最多只有三亚币，跑堂和小二的月钱最多也只有八百文，通常也就是五百多，还必须要是熟练的老手。小姐给的工钱是不是有些多的多了？“叶老虎你专门负责看店。仓库的东西进来出去都要经过你的手，白天就要照看好后院和摆平来店里闹事的。晚上要负责店里的安全，防贼。你一个月也是四亚币，有红包，不过你要住在店里，有问题吗？”店里有后院，有七间房。“我没有，没有。”“温良你协助叶老虎，主要负责别让客人把店里的东西带走，顺便看着菜，没有了就通知厨房补齐。如果客人把东西带走了，就由你来补上。你也住店里，一个月四亚币，有红包，有问题吗？”“我一定看好店里的东西，小姐放心。”他绝不会让贼把东西偷走的。“老虎，温良，你们的年纪也该娶妻了，如果你们想娶妻的话可以告诉我，我给你们放假还可以给你们预支工钱办婚礼。成婚后你们可以住店里，也可以在外面买房子，不过店里一定要有人看管。书生，还有荷花招娣，你们也可以和我说的。”“住在外面，您就不怕我们跑了？”叶老虎人比较直爽。“我说过，我未婚夫婿是齐王的心腹，除非你们不想在北界呆了，只要你们人在北界，我迟早都会找到你们，到时候你们的下场只有一个字：死！我是说话算数的，招娣可以作证。”所有人都知道招娣被罚的事，齐齐打了个冷颤。“没问题我们就继续。”“刘老实你负责收钱。客人一进门就先要交五十文钱才能进去吃饭，吃完后会拿着纸条出来，纸条上有字，代表他们吃剩下的食物斤数，半斤收十文，一斤二十文，以此类推。没有纸条就走的每人收五十文，如果客人不给，你就告诉温良，让他直接把人送官。你的活比较轻松，一个月三亚币，有红包。如果客人给小费的话就都归你。有问题吗？”“没有。”“桑国富，你负责采买，下午你去镇上转转，