第412章 我们的机会所在（三更到） (1/2)

ps：兄弟们，不好意思，还差600个字，现在先不要看，请等半个小时后再刷新。

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秦海鹏不认为承包食堂能赚钱，在他的观念里，不管是军队的食堂，还是各家单位的食堂，那都是标准的赔钱货，食堂越大赔的越多。

陈耕笑道：“老秦，你可能不太清楚国外企业运营食堂的方式，他们和咱们国内不一样，在国外，承包食堂是能赚到钱的，而且赚的还不少。”

“哦？”听陈耕这么说，秦海鹏顿时严肃起来，虽然自己比陈耕的年龄大很多，但对于陈耕的本事，秦海鹏从来都不敢小看，不说润华实业现在在国内是如何的风生水起，只说这次来两伊交战区做生意这一点，国内这么多人，怎么就没有一个人能想到？

小陈同志绝对的是个人才！

对于人才，秦海鹏向来是无比尊敬的，他立刻冲陈耕拱拱手：“怎么说？为什么国外的企业自己不去办食堂，而是把食堂对外承包出去？”说完，秦海鹏有点不好意思的道：“我对国外的事情比较感兴趣，让陈经理见笑了。”

“怎么会？咱们这都是帮国家赚钱，”陈耕摆摆手示意自己并不介意：“不过不同于咱们国内的厂办食堂的方式，国外的这些企业的食堂都是对外承包的，我先和你说一下国外的企业为什么不自己办食堂，国外的那些生产密集型的企业，比如汽车、摩托车、纺织、电子电气等这些类型的生产企业，为了提高生产效率，也有都自己的食堂，但他们自己为什么不办食堂呢？

第一个原因，如果自己办食堂，需要的人手就有食堂的厨师、助手、采购、打扫、清洁和收拾的杂工……这么算下来，一个1000多人的工厂，食堂的人手最少需要30人，这30人，就以平均工资来计算，每个月的开支就是30万美元以上，一年就是300多万，如果没有这个部门，这不就给企业节省了运营和管理成本了么？”

“是这个道理。”秦海鹏认真的想了想，终于点点头，表示自己明白了。

陈耕接着道：“第二个，就是转移矛盾，咱们都知道，大食堂嘛，饭菜不可能合乎所有人的口味，如果是企业自己办的食堂，大家不免就会抱怨两句，您也知道，外国的工人们一不合心意就会罢工，罢工最终损害的还是企业的利益，可如果把食堂承包出去，那就是另外一种情况了，工人们最多抱怨两句承包食堂的那些承包商黑了心了，做饭都不用想，最多在骂两句当初公司做决定的那些领导绝对是收了黑钱的，却不会把责任推到自己的单位身上，企业成功的避免了经营风险。”

说到这，陈耕顿了顿，道：“当然，除了这两点之外还有一些其他的原因，不过这两条算是最核心的。”

“……这些资本家，真是算计到了骨子里。”沉默了好一阵子，秦海鹏长长地叹息了一声，感慨了一句。

这话陈耕不好接，只好笑着点点头。

摇头感慨了一阵子，秦海鹏这才接着道：“果然还是咱们国家好，陈经理，你接着说。”

“好，”点点头，陈耕接着道：“每当有一个企业需要建食堂的时候，机会通过在电视、报纸等媒体上登广告的形式，让那些做这一行生意的企业来报价。和咱们国内不一样，在国外，承包食堂要给出让方承包费……”

“还要给承包费？！”秦海鹏瞪大了眼睛，一脸的难以置信。

“何止是需要给承包费啊，还要对来竞争承包资格的食堂承包商的资质和实力进行划分、考核，比如你们是否取得了承包食堂所必须的食品卫生等各项资质认证、你们单位和本市食材供应企业的关系怎么样……很多条条框框的，只有通过了认证进行下一步。

而且通常情况下，为了让工人们满意，食堂的食物供应不能太差，企业通常会对来承包食堂的企业每天供应的食物做出一些的规定，比如每人每餐要有一只鸡腿，鸡腿的重量不得低于多少多少克；比如每人每天的肉食供应不得低于多少多少克，食糖、食盐的供应不得低于多少多少克……”

秦海鹏的眼睛都直了，喃喃的道：“这么多的规定，还要交承包费？那些承包食堂的人还能赚到钱吗？”

国外那些小企业的食堂条件怎么样她不知道，但那些著名企业的食堂，他还是通过一些影视作品见识过一些的，吃饭的时候每人最少都有一个鸡腿，那可是鸡大腿！咱们的老百姓一年到头也吃不了几只鸡，人家顿顿都有鸡腿吃……这么大的投入，秦海鹏根本无法想象那些承包食堂的人是靠什么赚钱的。

“怎么不能赚钱？”陈耕笑道：“人家的利润率还不低，差不多5左右的样子吧，不过架不住每天吃饭的人的基数大啊，一个1000多人的厂子，每天早中晚三顿饭，有些企业需要上夜班的，还需要在供应一顿夜宵，每天需要供应六七千人次吃饭，就算一个人身上只赚20美分，一天就有六七百美元，一天的净利润就有1000多美元，一年就是四五十万美元，你说赚不赚钱？”

“可是……他们是怎么赚钱的呢？”秦海鹏挠挠头，纳闷了，他实在想不出来这些承包食堂的承包商是通过什么方式赚钱的。

陈耕：“首先一个，这些企业每天需要用到的食材多，也就有了相当的议价能力，可以以比较低的价格拿到那些食材，这就饭店去买菜的