第七十五章 有毒的辣椒 (1/2)

鹌鹑蛋这个东西，对于石磊来说自然不是问题，因为雅州这地方自己就产鹌鹑，庄户们每次出猎基本都有些收获。听说石磊需要，各家庄户们凑吧凑吧，直接送了一筐过来。

还好有乖巧的玉玲珑姐妹俩帮忙，石磊才能把这些鹌鹑蛋都煮熟了，再剥壳去皮，只留下白嫩可爱的小家伙。

有了鹌鹑蛋，还有飞龙汤，石磊首先想到的菜，其实是传说中的佛跳墙。

这东西前世的时候他还真的做过，只是如今手头的材料不够齐备，没有牛舌啊，瑶柱啊，这类的八珍在手，只能考虑后面几天尝试着做一下，以菌菇为主料的素佛跳墙了。

搞定了这道甜品，石磊的目光又转到了为自己准备的小豆腐上，这个也可以算作一种渣豆腐。

把各种味道清幽的野菜切碎了，弄一锅豆浆烧开一下，放点豆面进去，再撒很多野菜碎，锅里开始翻滚了就盛出来，这道菜就算做好了，算是一道快手菜。可惜如今没有花生的存在，要不然味道还能香很多。

再配上点小酱菜，石磊自己就能干掉好几碗。唯一需要注意的一点，一定要在野菜还是翠绿色的时候就出锅，时间长了就会开始发黑，看上去就没有那么漂亮了，也失去了一部分野菜本身的风味。

这之后才是石磊准备作为压轴大菜出场的家伙，一只被训好的岩鹰捉回来的竹鼠。

这个胖嘟嘟的家伙，在同类之中也属于大个了，差不多有三斤重呢。小日子过得肯定很滋润，一般的竹鼠可没这么胖乎。

普通的竹鼠，虽然外形看着胖，其实身上脂肪含量真不高，谁让它平时都是吃竹子，和各种茎杆一类的，食性非常的洁净，也没啥油水。想要发挥它们肉质细腻的特点，又不会变的干柴，就需要用些特别的方法。

可是这家伙皮毛都快冒油了，肯定身上不缺油，这样的家伙，可以选择的做法，自然就更多一些。不过谁让咱有飞龙汤这样的神器在手呢，石磊很自然就选择了清炖竹鼠。

把竹鼠的血放干净，切成大块就好了，弄点嫩竹子过来，当然少不了竹笋这样的好东西。

和炖鱼一样，原鱼配原水最为美味，这竹鼠陪着竹子一起煮，才能更好的保留它的风味。

当然也可以加点黄豆一类的东西，更软糯一些，还能更好的吸收其中的滋味。还可以把豆子单独捞出来，当做一道下酒菜，也是不错的。

把各种材料往大锅里一放，再把飞龙汤倒进去，大火煮沸后，改成小火一直炖着就是了。

和那菌菇汤差不多，这道大菜同样是早早就放到火上架好了的，等大家玩了一圈回来，两道大菜都火候到了。

可惜那菌菇汤还好说，石磊腆着脸还能说是素食，可这竹鼠妥妥的是肉食了，他就没那么口福，可以先品尝一下了。即使这香味勾魂摄魄的，石磊也只能边擦着口水，边看着那位内侍，不客气的先来了一碗。

石磊只好尽力转移自己的注意力，去想它不够完美的地方。比如说，对于前世一直生活在北方的石磊来说，很明显干锅竹鼠，又或者红烧竹鼠，才是更好的选择。

当然还可以用沂州当地惯用的光棍鸡的做法来烹制，同样方法做出来的生炒排骨都那么美味，用竹鼠做主料的话，不知道又该是何等的美味啊。

只是很可惜，石磊最向往的那些做法，以及石磊脑海中那些绝对经典的川菜们，如今都缺了最为主要的一味材料，那就是辣椒啊。

这时候的辣味，主要还是靠茱萸这东西。这味道石磊真心吃不惯，而且也很难买到，所以石磊就干脆用类似淮扬菜的做法，都是清炖一类的为主，靠食材本身的美味来取胜。只是石磊前世一直口比较重的，这时候自然免不了有点点怨念。

等等，我看到了什么？

那跟着大福的大脑袋一起随风飞舞的，不会就是心切念之的辣椒吧？

念念不忘，必有回响，大师诚不欺我！

“大福过来！”石磊赶紧走出临时厨房，喊住了被管家大叔追的到处跑的大福。

“石头快把大福嘴里那东西拿出来，有毒！”管家大叔大声的喊道，听得出他确实比较着急。

“啊？有毒？”等到大福走近了，石磊已经看清了它嘴里叼着的那一串东西，绝对错不了，就是他盼望了好久的辣椒。

红的那么性感，那么耀眼，外皮鲜亮，身材笔直，还带着点俏皮的上翘着。

总之这小东西，在石磊眼里怎么看怎么可爱，他也是头一次如此眼热一种调料，都要忍不住好好亲吻一下它了。

“张嘴。”听了大叔的话，石磊来不及琢磨那么多，先把这串辣椒拿出来再说。

仔细盯着手里这串辣椒看了半天，石磊还是没弄明白，它们怎么会有毒呢？那自己的众多美食，岂不是又没戏了吗？

“快点把大福弄去水边。”管家大叔焦急的喊道。

石磊也顾不得琢磨了，扛起大福来就朝小河边跑去，因为这会大福已经开始涕泪横流的了，眼瞅着眼睛一类的就要肿起来，这情形真把石磊吓着了。不管如何，得先帮大福缓解这种症状才行。

不管三七二十一的，石磊把体重足有百多斤的大福，往河水里一扔。

这样多快，不仅能帮它清洗眼鼻喉，还顺便完成了洗胃的灌水阶段。

满脸焦急的把喝饱了的大福拽了出来，帮它把胃里的水都控了出来，看到它的症状明显缓解