然后倒进鱼酱酸。
俗话说生葱熟蒜,最简单的极致味觉体验就是如此。
油烹的蒜末除尽蒜刺激尖锐的味道,哪怕是用来蒸没有扇贝的粉丝和娃娃菜都可以非常美味,而佐料仅需一点酱油而已。
鱼酱酸由生时的清爽剧烈演变为熟透的浓郁酸香,蒜的加入更是将一锅红艳艳的汤汁盘活。
每当一个气泡从粘稠的汤汁中拼尽全力的涌出,那滋味那感觉,都让林愁异常喜悦。
就像是某次在大海上烤出来的生蚝蚝肉被吃掉之后,那醋汁和蒜蓉还在蚝壳里微微沸腾,随着海风香气弥散的感觉。
——贼鸡儿通透,贼鸡儿活络。
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